„Ökologische Nachhaltigkeit“ ist zu einem der gesellschaftlichen und politischen Leitbilder geworden. Kommunizierbares Umweltengagement ist längst mehr als ein positiver Imagefaktor.
Umwelt- und Klimaschutz nehmen immer weiter an Bedeutung zu. Verbraucher und Gäste sind kritischer und sensibler geworden. Nachhaltiges Engagement in Hotel und Gastronomie zeigt sich jedoch nicht immer offensichtlich für die Gäste, da viele Abläufe, Prozesse und Entscheidungen für ihre Augen verborgen bleiben.
Daher bündeln und strukturieren seit jeher viele VCH-Hotels ihr nachhaltiges Engagement durch Umweltmanagementsysteme. Je nach individueller Situation, Akzenten und Möglichkeiten sind sie für ihren Einsatz mit einem Nachhaltigkeits-Zertifikat ausgezeichnet. Dazu gehören unter anderem der DEHOGA-Umweltcheck, der grüne Hahn/grüner Gockel, EMAS, Green Globe oder der viabono Umweltcheck. Entsprechende Hinweise zu den Zertifikaten finden Sie im VCH Hotelverzeichnis, der VCH-Webseite sowie auf den Webseiten der Hotels.
Einen Überblick über die Zertifikate für umweltbewusstes Handeln in den VCH-Hotels haben wir hier für Sie zusammengefasst.
Mit dem „Umweltcheck“ gibt es ein Instrument im Gastgewerbe, mit dem das betriebliche Umweltengagement nach außen kommuniziert werden kann.
Mit einem Umweltcheck unterstützt zum Beispiel der DEHOGA die Branche bei der Erbringung des immer häufiger angefragten Nachweises im Bereich Umwelt- und Klimaschutz. Der DEHOGA Umweltcheck ist Teil des DEHOGA Energie- und Umweltkonzeptes, das die gemeinsam mit dem Bundesumweltministerium im Jahr 2006 gestartete Energiekampagne Gastgewerbe fortsetzt.
Aber nicht immer muss alles zertifiziert sein. Auch die freundliche Servicekraft kann Auskunft darüber geben, ob ein Hotel für sein Speisenangebot Waren aus möglichst regionaler Herkunft bezieht oder das Essen aus ökologischem Anbau stammt.
VCH-Hotels arbeiten verantwortungsvoll und umweltbewusst.
Durch einen pfleglichen Umgang mit den Ressourcen der Natur sowie den Einsatz regionaler Produkte in Küche und Reinigung leisten wir einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der Schöpfung. Bei betrieblichen Entscheidungen streben wir wirtschaftlich und ökologisch stets sinnvolle Entscheidungen an.
+++ Info +++
Unser VCH Gästehaus AllgäuWeite sowie das VCH Gästehaus St. Theresia Bodensee haben kürzlich den „DEHOGA Umweltcheck“ gemacht und das Umweltsiegel DEHOGA GOLD erhalten. Wir freuen uns für unsere Mitgliedsbetriebe und gratulieren auch an dieser Stelle.
VCH-Hotels, die klimaneutral buchbar sind, haben wir hier für Sie zusammengefasst.
Aus dem VCH und den VCH-Hotels
Für Sie getestet
Die VCH-Hotels hat ein begeisterter Bericht über die kulinarischen Leckereien im Restaurant Michaelis in Leipzig erreicht. Diesen können (und wollen) wir nicht unbeachtet lassen. Daher haben wir uns dazu entschlossen, diese Restaurantkritik in unserem Blog zu veröffentlichen. Inspiriert von regionalen Delikatessen sowie saisonalen Spezialitäten kreiert das Küchenteam des Restaurant Michaelis im gleichnamigen VCH-Hotel Michaelis in Leipzig ständig neue, überraschende Kompositionen. Der Leiter der VCH Akademie, Wolfgang Teichert, konnte nach dem Genuss der kulinarischen Leckereien nicht anders, als zu Papier und Stift zu greifen, um seiner Begeisterung Ausdruck zu verleihen.
38. Evangelischer Kirchentag in Nürnberg – Willkommen zu Ihrem individuellen Segen
Mit großer Vorfreude planen wir unsere Teilnahme am 38. Deutschen Evangelischen Kirchentag in Nürnberg. Vom 07. bis 11. Juni 2023 werden wir, zusammen mit unseren VCH-Kollegen aus der Schweiz und den Kollegen von CHI (Christian Hospitality International) mit einem Stand in Halle 1, D28 auf dem Glaubensfestival vertreten sein. Die Gäste an unserem Stand werden wir mit einem besonderen Reisesegen willkommen heißen. Zur Erinnerung an den Besuch erhält jeder Gast ein Band mit seinem Segensspruch.
Wir setzen Sie vor die Tür – Tagungen im Grünen
Ja, tatsächlich. Viele unserer Tagungshäuser verfügen über ein unglaublich schönes Außengelände, das manchmal nicht nur für die Tagungspausen, sondern tatsächlich auch mal für eine ganze Tagungen genutzt wird. Tagen in einem VCH-Hotel ist eben alles andere als gewöhnlich. Ob an der frischen Luft oder technisch top aktuell und ausbalanciert. Ob im Stuhlkreis, als Vortrag oder vis-à-vis, unsere Tagungsprofis wissen, dass für den Erfolg einer Veranstaltung nicht nur der Inhalt, sondern auch das Setting, die Technik und das Essen entscheidend sind.
Fahrrad- und Wanderurlaub in VCH-Hotels
Die Fahrradsaison ist eröffnet und beliebt wie nie! Sind sie doch sowohl für Familienurlaube, als auch für Einzelreisende sowie Paarurlaube gleichwohl geeignet. Einfach mal raus. Den Alltag hinter sich lassen. Frischen Wind in die Gedanken bringen. Auf dem (E-)Fahrrad neue Radwege erkunden. Eindrücke sammeln und wohltuende Momente erleben…
Umweltzertifikate – sichtbare Zeichen unseres Engagements für Umwelt und Natur
Nachhaltigkeit und Umweltmanagement sind seit jeher im Bewusstsein und im Handeln der VCH-Hotels fest verankert. Das nachhaltige Engagement eines Hotels zeigt sich jedoch nicht immer offensichtlich für Sie als unsere Gäste, weil viele Abläufe, Prozesse und Entscheidungen für Ihre Augen verborgen bleiben. Doch es gibt Hinweise, an denen Sie sich orientieren können. Viele Hotels bündeln und strukturieren ihr nachhaltiges Engagement durch Umweltmanagementsysteme oder sind für ihr Engagement mit einem Nachhaltigkeits- Zertifikat ausgezeichnet.
Neue Geschäftsführerin bei der VCH-Hotels Deutschland GmbH
Seit Januar 2023 ist Petra Rieckmann neue Geschäftsführerin des VCH. Im Interview steht sie Rede und Antwort und gibt einen Einblick in ihre Arbeit, ihre Ziele und Schwerpunkte.
