Check-In – zu Ihrer Ausbildung in einem VCH-Hotel in Deutschland

 

Eine Ausbildung im Hotel, speziell in einem VCH-Hotel, bedeutet weit mehr als eine Berufsqualifikation zu erwerben. Oder sich fachliches Know How anzueignen und damit die Grundlagen zu einer Karriere zu schaffen, der die Welt offen steht.

Schon in der Ausbildungszeit kennzeichnet und prägt das Miteinander das Arbeiten im Team. Das heißt, gemeinsam anpacken, gemeinsam Lösungen finden, über den Tellerrand hinausschauen sowie über Sprachgrenzen hinweg kommunizieren. Genauso wie die Entwicklung und Entfaltung individueller Fähigkeiten in Kreativität, handwerklichem Geschick, Organisationstalent oder Kommunikationsgaben.

Den VCH-Hotels ist es dabei wichtig, aktiv, gemeinsam mit Gästen und Mitarbeitern, einen Beitrag zur Gestaltung einer nachhaltigen Zukunft zu leisten!

Welche Berufe kann man bei welchem VCH-Hotel lernen? – ein Quick Check für Ihre Karriere

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Ausbildung zum Koch / zur Köchin

Ein Koch / eine Köchin bereitet verschiedenartige Gerichte zu und kümmert sich um die Präsentation der Speisen. Dabei deckt der Koch / die Köchin alle Schritte von der Planung der Speisen über Einkauf der (saisonalen) Lebensmittel, die fachgerechte Lagerhaltung sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften ab. Köche / Köchinnen kennen die Rezepte für Gerichte aller Art. Von Vorspeisen, Suppen, Soßen, Gebäck und vielem mehr. Köche / Köchinnen erstellen darüber hinaus die Menü- und Speisekarten.

Ein Beruf mit Nachhaltigkeit!
Als Koch / als Köchin hat man direkten Einfluss auf die Nachhaltigkeit eines Restaurants. Denn ein Koch / eine Köchin hat den Überblick über die bedarfsgerechte Planung, die entsprechende Lagerhaltung sowie den Einkauf von regionalen Produkten!

Das sagen Auszubildende zum/zur Koch/Köchin

In diesen VCH-Hotels können Sie den Ausbildungsberuf „Koch/Köchin“ lernen: 

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Ausbildung zur Hotelfachfrau / zum Hotelfachmann

Die Hotelfachfrau/der Hotelfachmann hat Einblick und übernimmt Tätigkeiten in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes. Hotelfachleute arbeiten am Empfang, in der Getränkeausgabe, bedienen im Restaurant, kümmern sich um die Zimmerreinigung und übernehmen verwaltungstechnische Aufgaben (z.B. Buchhaltung, Personalwesen, Lagerhaltung). Im direkten Gästekontakt nehmen sie die Buchungswünsche von Gästen sowie Reiseveranstaltern entgegen. Sie empfangen Gäste an der Rezeption, erstellen Reservierungspläne und haben die Auslastung der Zimmer im Blick. Sie führen Gästekorrespondenz durch, kalkulieren und erstellen Angebote. Auch Marketingmaßnahmen können dabei in ihr Aufgabengebiet fallen.

In diesen VCH-Hotels können Sie den Ausbildungsberuf „Hotelfachmann/-frau“ lernen:

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Ausbildung zur Restaurantfachfrau / zum Restaurantfachmann

Restaurantfachleute beraten Gäste bei der Menüauswahl, servieren Getränke sowie Speisen, sind für Tischdekorationen zuständig und erstellen Rechnungen für den Gast. Neben ihrer Funktion als Kellner sind sie weiterhin an der Planung, Organisation sowie Durchführung von Veranstaltungen und Festlichkeiten beteiligt.

Das sagen Auszubildende zur/zum Restaurantfachfrau/-mann

In diesen VCH-Hotels können Sie den Ausbildungsberuf „Restaurantfachfrau / -mann“ lernen:

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Ausbildung zur Hotelkauffrau / zum Hotelkaufmann

Die Hotelkauffrau / der Hotelkaufmann arbeitet in allen Abteilungen eines Hotelbetriebs (außer Küche sowie Technik). Vorrangiges Aufgabengebiet sind aber die Bereiche Organisation, Einkauf, Rechnungswesen sowie Personal. Hotelkaufleute planen und koordinieren Arbeitsabläufe, kümmern sich um kaufmännische sowie verwaltungstechnische Belange, verkaufen Dienstleistungen des Hotels und führen die hierfür notwendigen Verhandlungen.

Das sagen Auszubildende zur/zum Hotelkauffrau/-mann

In diesen VCH-Hotels können Sie den Ausbildungsberuf „Hotelkauffrau /-mann“ lernen:

Vielfalt, Geborgenheit und Werteorientierung – das bewegt uns!

 

Flyer VCH-Werte 16 Seiten02-2020 (2)

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