Nachhaltigkeit in den VCH-Hotels

Umwelt-Zertifikate

Das nachhaltige Engagement eines Hotels zeigt sich nicht immer offensichtlich fĂŒr die GĂ€ste, weil viele AblĂ€ufe, Prozesse und Entscheidungen fĂŒr ihre Augen verborgen bleiben. Doch es gibt Hinweise, an denen sich die GĂ€ste orientieren können. Viele Hotels bĂŒndeln und strukturieren ihr nachhaltiges Engagement durch Umweltmanagementsysteme oder sind fĂŒr ihr Engagement mit einem Nachhaltigkeits-Zertifikat ausgezeichnet.

Auf folgende Zertifikate können Sie als Gast bei Ihrer Hotel-Auswahl achten:

Logo Green Globe Certified

Green Global Certified

Green Globe ist das erste weltweite Programm zur Zertifizierung sowie Leistungsverbesserung, das speziell fĂŒr die Reise- und Tourismusindustrie entwickelt wurde. Der Green Globe Certification Standard bietet den Unternehmen dabei einen professionellen, branchengerechten Rahmen zur umfassenden Bewertung ihrer Leistung im Bereich der Nachhaltigkeit, basierend auf den drei SĂ€ulen Umweltfreundlichkeit, sozialer Verantwortung sowie wirtschaftlicher RentabilitĂ€t. Es hilft Unternehmen dabei ihre wirtschaftliche, soziale und ökologische Nachhaltigkeit zu verbessern. 70% der Kriterien behandeln den Umweltbereich, 30% sozio-kulturelle Aspekte.

Website: http://www.green-globe.com/de

Logo EMAS

EMAS

Das Gemeinschaftssystem fĂŒr das freiwillige Umweltmanagement sowie die UmweltbetriebsprĂŒfung (Eco-Management and Audit Scheme, EMAS) ist ein von den EuropĂ€ischen Gemeinschaften 1993 entwickeltes Instrument fĂŒr Unternehmen, die ihre Umweltleistung verbessern wollen. Die aktuelle Rechtsgrundlage ist die Verordnung (EG) Nr. 1221/2009. Diese Novellierung ist am 11. Januar 2010 in Kraft getreten. Der Aufbau eines UMS und die AblĂ€ufe entsprechen seit 2001 auch bei EMAS der ISO 14001.

Wichtig bei EMAS ist, dass in den Prozess der kontinuierlichen Verbesserung der Umweltleistung auch die BeschĂ€ftigten einbezogen werden. Dies soll der Identifizierung der Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer mit den Umweltschutzinteressen des Unternehmens dienen und dafĂŒr sorgen, dass Umweltmanagement „gelebt“ wird und nicht in Form ungelesener HandbĂŒcher im Schrank verstaubt.‹‹ Der Betrieb ist verpflichtet eine UmwelterklĂ€rung zu erstellen, in der er die umweltrelevanten TĂ€tigkeiten und die Daten zur Umwelt, wie Ressourcen- und EnergieverbrĂ€uche, Emission, AbfĂ€lle etc. genau darstellt. Unternehmen, die an EMAS teilnehmen, sind am EMAS Logo zu erkennen, dessen Nachhaltigkeits-Zertifikate ausschließlich den EMAS-Teilnehmern vorbehalten ist.

Website: http://www.emas.de

Logo Ökoprofit

Ökoprofit

ÖKOPROFIT steht fĂŒr Zusammenarbeit. Unternehmen, Kommunen und Experten arbeiten Hand in Hand und nutzen die entstehenden Synergieeffekte. Ziel ist die nachhaltige ökonomische und ökologische StĂ€rkung von Unternehmen. Durch ein System aufeinander abgestimmter Maßnahmen wird es den Unternehmen ermöglicht Kosten zu senken und ihre Öko-Effizienz zu steigern. Zentrale Themen sind die Reduktion des Wasser- und Energieverbrauchs sowie die Abfallreduktion und die Erhöhung der Materialeffizienz.

Website: http://www.oekoprofit-nrw.de/

GrĂŒner-Hahn-Logo2-150x150

GrĂŒner Hahn

Nachhaltige Entwicklung stellt ein weltweit anerkanntes Leitbild dar, an dem die Kirchen wesentlich mitgearbeitet haben. Mit der Entwicklung von Systemen und Indikatoren, die soziale, ökologische und wirtschaftliche Belange erfassen und steuern, trĂ€gt unsere Kirche dazu bei, dass die Erde fĂŒr kommende Generationen bewohnbar bleibt.
Ziel ist der Aufbau eines Umweltmanagementsystems. Nach dessen erfolgreicher EinfĂŒhrung besteht die Möglichkeit sich nach EMAS III zertifizieren zu lassen.

Website: http://www.kirchliches-umweltmanagement.de/

Logo Viabono

Viabono

Viabono ist ein Orientierungspunkt, eine Art Leuchtturm, um dem Gast die Entscheidung fĂŒr nachhaltige (Reise-) Produkte zu erleichtern, ohne dabei den Spaß zu verderben – weder dem Gastgeber noch dem Gast selber. Das Kernziel von Viabono ist es, einen modernen umwelt- und klimafreundlichen Tourismus in Deutschland praxistauglich und zugleich glaubwĂŒrdig zu zertifizieren und zu fördern.

Website: http://www.viabono.de/

Logo_Umweltcheck_silber

DEHOGA Umweltcheck Bronze, Silber, Gold

Mit einem praktikablen und finanzierbaren Umweltcheck unterstĂŒtzt der DEHOGA die Branche bei der Erbringung dieses immer hĂ€ufiger angefragten Nachweises im Bereich Umwelt- und Klimaschutz. Der DEHOGA Umweltcheck ist Teil des DEHOGA Energie- und Umweltkonzeptes, das die gemeinsam mit dem Bundesumweltministerium im Jahr 2006 gestartete Energiekampagne Gastgewerbe fortsetzt.

Der DEHOGA Umweltcheck wurde fĂŒr die spezifischen Anforderungen des Gastgewerbes und seiner vorranging klein- und mittelstĂ€ndisch geprĂ€gten Betriebe konzipiert und enthĂ€lt Nachhaltigkeits-Zertifikate in Bronze, Silber oder Gold. Dabei erfolgt der „DEHOGA Umweltcheck“ auf Grundlage der Auswertung ausgewĂ€hlter Umweltkennzahlen. Der Kriterienkatalog erfasst vier Bereiche: Energieverbrauch, Wasserverbrauch, Abfallaufkommen/RestmĂŒll, Lebensmittel (z.B. regional, fair gehandelt, Bio).

Website: http://www.dehoga-umweltcheck.de/

Logo_Umweltcheck_gold

Ob ein Hotel eines der genannten Systeme anwendet oder Nachhaltigkeits-Zertifikate besitzt, verrÀt oft ein Blick auf die Internetseite des Hotels oder auch die Urkunde an der Rezeptionswand.

Aber nicht immer muss alles zertifiziert sein. Auch die freundliche Servicekraft kann Auskunft darĂŒber geben, ob ein Hotel fĂŒr sein Speisenangebot Waren aus möglichst regionaler Herkunft bezieht oder das Essen aus ökologischem Anbau stammt.

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