Worauf muss ich achten?

Das nachhaltige Engagement eines Hotels zeigt sich nicht immer offensichtlich für die Gäste, weil viele Abläufe, Prozesse und Entscheidungen für ihre Augen verborgen bleiben. Doch es gibt Hinwiese, an denen sich die Gäste orientieren können. Viele Hotels bündeln und strukturieren ihr nachhaltiges Engagement durch Umweltmanagementsysteme oder sind für ihr Engagement ausgezeichnet. Darauf können Sie als Gast achten:

EMAS steht für Eco-Management and Audit Scheme und wurde 1993 von der Europäischen Gemeinschaften entwickelt. Es ist ein Gemeinschaftssystem für das freiwillige Umweltmanagement und die Umweltbetriebsprüfung und wurde als Instrument für Unternehmen entwickelt, die ihre Umweltleistung verbessern wollen. Wichtig bei EMAS ist, dass in den Prozess der kontinuierlichen Verbesserung der Umweltleistung auch die Beschäftigten einbezogen werden. Dies soll der Identifizierung der Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer mit den Umweltschutzinteressen des Unternehmens dienen und dafür sorgen, dass Umweltmanagement "gelebt" wird und nicht in Form ungelesener Handbücher im Schrank verstaubt.

Der Betrieb ist verpflichtet eine Umwelterklärung zu erstellen, in der er die umweltrelevanten Tätigkeiten und die Daten zur Umwelt, wie Ressourcen- und Energieverbräuche, Emission, Abfälle etc. genau darstellt. Unternehmen, die an EMAS teilnehmen, sind am EMAS Logo zu erkennen, dessen ausschließlich den EMAS-Teilnehmern vorbehalten ist. Mehr Informationen zu EMAS finden Sie hier >> (http://www.emas.de/ueber-emas/was-ist-emas/)

Green Globe ist das erste weltweite Programm zur Zertifizierung und Leistungsverbesserung, das speziell für die Reise- und Tourismusindustrie entwickelt wurde. Der Green Globe Certification Standard bietet den Unternehmen einen professionellen, branchengerechten Rahmen zur umfassenden Bewertung ihrer Leistung im Bereich der Nachhaltigkeit, basierend auf den drei Säulen Umweltfreundlichkeit, sozialer Verantwortung und wirtschaftlicher Rentabilität. Green Globe Certification hilft Unternehmen dabei ihre wirtschaftliche, soziale und ökologische Nachhaltigkeit zu verbessern. 70% der Kriterien behandeln den Umweltbereich, 30% sozio-kulturelle Aspekte. Mehr Informationen zu Green Globe finden Sie hier >> (http://greenglobe.com/germany/)
Der DEHOGA Umweltcheck wurde für die spezifischen Anforderungen des Gastgewerbes und seiner vorranging klein- und mittelständisch geprägten Betriebe konzipiert und erhält eine Auszeichnung in Bronze, Silber oder Gold. Der "DEHOGA Umweltcheck" erfolgt auf Grundlage der Auswertung ausgewählter Umweltkennzahlen. Der Kriterienkatalog erfasst vier Bereiche: Energieverbrauch, Wasserverbrauch, Abfallaufkommen/Restmüll, Lebensmittel (z.B. regional, fair gehandelt, Bio). Mehr Informationen zu DEHOGA Umweltcheck finden Sie hier >> (http://www.dehoga-umweltcheck.de/)

Der Grüne Hahn ist das Umweltmanagement für Kirchengemeinden. Ziel ist der Aufbau eines Umweltmanagementsystems. Nach dessen erfolgreicher Einführung besteht die Möglichkeit sich nach EMAS III zertifizieren zu lassen. Mehr Informationen zum Grünen Hahn finden Sie hier >> (http://www.kirchliche-dienste.de/projektsites/gruenerhahn-de/wie-funktioniert-es)
Ob ein Hotel eines der genannten Systeme anwendet oder danach zertifiziert ist, verrät oft ein Blick auf die Internetseite des Hotels oder auch die Urkunde an der Rezeptionswand.

Aber nicht immer muss alles zertifiziert sein. Auch die freundliche Servicekraft kann Auskunft darüber geben, ob ein Hotel für sein Speisenangebot Waren aus möglichst regionaler Herkunft bezieht oder das Essen aus ökologischem Anbau stammt.

Arrangement - Herbstwanderwoche - 8.  bis 13.  Oktober 2017

Herbstwanderwoche - 8. bis 13. Oktober 2017

VCH- Hotel Strandvillen Heringsdorf

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Tageslosung für 30.03.17 /Mose sprach:/ Alles, was ich euch gebiete, das sollt ihr halten und danach tun. Du sollst nichts dazutun und nichts davontun., 5.Mose 13,1


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